Уникальный тайваньский улун премиального уровня. Выполнен по технологии сильной ферментации с естественной скруткой из сорта циншин дапан. Вряд ли вам удастся найти когда-нибудь недорогой или простой дунфан мэйчжэнь. Этот чай всегда был и остается в топе самых высококачественных чаёв на Тайване.
Своей неповторимостью он обязан зеленокрылым цикадам, которые весной питаются соком с молодых побегов чайного куста. Они покусывают листья, и слюна насекомых смешивается с ферментами чайного листа, в результате чего выделяется особенный аромат. Кроме того, считается, что чайные листья противостоят нападению насекомых за счет выделения особых веществ, что в совокупности и рождает неповторимый букет аромата и вкуса этого улуна.
Вкусовая палитра дунфан мэйжэня необыкновенно богата: душистый, медовый, с оттенками луговых трав, пряностей, умеренной терпкостью и поразительной свежестью.
