Ту Линь Т812 — большая, 336-граммовая точа шен пуэра. Это очень позитивный шен пуэр от завода Тулинь. Его особенностью и узнаваемой чертой является легкая дымка и копченость в аромате. Да и выглядит он шикарно – крупные, аккуратные листья, большое количество почек, собранных ранней весной. Все это создает запоминающийся купаж из плантационного сырья, выращиваемого в экологической зоне. Форма прессовки – то ча, достаточно плотная и крепкая. Для разлома лучше всего использовать шило или пуэрный нож Очень динамичный и яркий чай, запоминающийся своим сладким вкусом и общим состоянием. Без резких скачков, излишней терпкости и горечи. Слышали про то, что хороший чай меняется от пролива к проливу? Это как раз про него!
Дегустация. Букет, аромат, вкус, послевкусие.
Букет готового чая энергичный и звонкий, густой, насыщенный, с приятными дымно-смолянистыми травянистыми и цветочными нотками. Аромат мягкий, сдержанный, сладковатый, с оттенками сухофруктов и полевых трав. Вкус бархатистый и объемный, густой, слегка терпковат, компотно-сухофрутовый, с легким намеком на хвойные тона и нотами печеных яблок, чернослива и ягодной кислинкой, переходящей в освежающее, долгое послевкусие. Приятно переливается вкусовой гаммой и вызывает ряд приятных ассоциаций.
